PŘEDKRMY A CHUŤOVKY

1. 200g Smažené cibulové kroužky s česnekovým dipem 69 Kč

2. 200g Syrečkový pikantní salát s česnekem a petrželkou, čerstvý chléb 89 Kč

3. 100g Grilovaný kozí sýr s rukolovým salátkem, cherry rajčaty a červenou řepou 105 Kč

4. 110g Obalované olomoucké tvarůžky s domácí tatarskou omáčkou

a červenou cibulkou, čerstvý chléb 109 Kč

5. 200g Domácí bramboráčky sypané modrým sýrem 89 Kč

POLÉVKY

6. 0,3l Irský Stew – tradiční hustá polévka s hovězím masem

a kořenovou zeleninou 55 Kč

7. 0,3l Tradiční česnečka se sýrem a krutony 49 Kč

TRADIČNÍ RECEPTY RESTAURACE ČERNÝ KŮŇ

8. 1kg Uzené koleno „Černý kůn“ s hořčicí, křenem, čerstvý chléb 289 Kč/kg

/cena dle váhy, doporučujeme objednávky den předem/

9. 0,5kg Uzená pečená žebra v BBQ marinádě, pikantní salát s kysaným zelím, hořčice, křen, čerstvý chléb 209 Kč

10. 200g Bramborák „Černý kůň“ - domácí bramborák plněný masovou směsí 189 Kč

11. 200g Irský oheň – vepřové maso s drceným pepřem, cibulí a smetanou

a chilli 169 Kč

12. 200g Pikantní směs Kata Mydláře – vepřové maso s paprikou, cibulí

a žampiony 169 Kč

13. Irská topinka s masovou směsí sypaná nivou 119 Kč

BURGER ČERNÝ KŮŇ

14. 200g Hovězí burger s marmeládou z červené cibule, čedarem, ledovým salátem, vajíčkem a okurkovým relishem s hranolky 206 Kč

HOVĚZÍ MASO

15. 200g Biftek z hovězí svíčkové s omáčkou z irské whiskey a smetanou 350 Kč

16. 400g Chateaubriand 650

Pokrm z velmi silného steaku hovězí svíčkové, který byl podle francouzské kuchařské bible Larousse Gastronomique vytvořen osobním šéfkuchařem Montmireilem pro spisovatele a diplomaty

Francois-René Dé Chateaubrianda a sira Russella Retallicka, kteří pracovali ve službách Napoleona

a Ludvíka XVIII. Po správné přípravě patří mezi nejvoňavější a nejjemnější steaky spolu se Filet mignon.

17. 200g Rump steak s pepřovou omáčkou 299 Kč

18. 150g Míchaný tatarák, 8 topinek, česnek 225 Kč

19. 150g Hovězí Guinness guláš s červenou cibulkou, čerstvý chléb 159 Kč

VEPŘOVÉ MASO

20. 300g Vepřová krkovice v pepřové marinádě 199 Kč

21. 200g Flírovaná panenka na grilu s hříbkovou omáčkou a slaninovým chipsem 209 Kč

22. 200g Vepřová panenka s pepřovou omáčkou 209 Kč

23. 200g Vepřový řízek s hranolky a tatarskou omáčkou 179 Kč D

DRŮBEŽ

24. 200g Steak z kuřecích prsou na grilu se slaninovým chipsem 165 Kč

25. 6 ks Pálivá kuřecí křídla s rukolou a BBQ omáčkou, čerstvý chléb 166 Kč

26. 150g Kuřecí řízek s hranolky a tatarskou omáčkou 179 Kč D

27. 500g Gnochi s kuřecím masem, špenátem a smetanou 159 Kč D

RYBY

28. 200g Grilovaný losos s citrónovou omáčkou a listovým salátem 229 Kč

SALÁTY

29. Caesar salát s kuřecím masem – římský trhaný salát s dresinkem

z ančoviček, pikantní hořčicí, majonézou, zdobený křupavou anglickou slaninou a křupavými krutony z bílého pečiva 179

30. Šopský salát 139 Kč

31. Mix salátů s balsamickým octem, červenou řepou a grilovaným kozím sýrem, zdobený sekanými oříšky 185 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

32. 120g Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou 166 D

33. 450g Gnochi se špenátem a smetanou 139 Kč D

DEZERTY

34. Citrónová palačinka s oříškovo-čokoládovým krémem, šlehačkou

a sekanými oříšky 82 Kč

35. Jablečný štrůdl s ořechy, rozinkami, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

85 Kč

36. Čokoládové soufflé 88 Kč

37. Tiramisu 65 Kč

38. Zmrzlinové poháry Carte D´Or 89

PRÍLOHY

39. 200g Štouchané brambory 39 Kč

40. 200g Hranolky 42 Kč

41. 200g Krokety 42 Kč

42. 200g Bramborové pyré 42 Kč

43. 200g Gratinované brambory 52 Kč

44. Košík s pečivem 38 Kč

45. Domácí tatarská omáčka 25 Kč

46. Kečup 20 Kč

47. Hořčice 20 Kč

48. Sweet chilli omáčka 30 Kč

49. BBQ dresing 30 Kč

D – možnost dětské poloviční porce za 70% z ceny / Informace o alergenech Vám na požádání předloží obsluha